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Torta mousse de maracujá

ingredientes

PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO :

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de suco de maracujá
  • 1 pacote de gelatina sem sabor

COBERTURA:

  • Chatily de chocolate
  • Raspas de chocolate
  • Cereja

modo de preparo

Pão de ló

  • Bata os ovos por uns 3 minutos.
  • Junte o açúcar até a massa ficar clarinha. Uns 4 minutos.
  • Acrescente o leite a massa.
  • Junte a farinha de trigo aos poucos com uma colher.
  • Acrescente o fermento, bata mais um pouco e ponha a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno a uns 180º até que fique dourado ou que enfie um palito e saia seco.

Recheio

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
Bata todos os ingredientes no liquidificador

Cobertura

  • Ou você compra o chantily pronto no mercado ( aqueles em spray sabor chocolate), ou compra o chantily liquido, aqueles que vem em embalagem longa vida, prepare de acordo com as instruções e acrescente chocolate em pó e bata bem.
  • Eu usei o chantily da arcolor líquido e bati com chocolate em pó.
  • Daí fica a seu critério a cor do chantily, quanto mais chocolate, mais pretinho ele vai ficar.
  • Chocolate em barra ralado (pra ralar o chocolate, ele tem que estar gelado. Eu usei uma barra de 200 gr de chocolate ao leite Nestlé).

Montagem da torta

  • Corte o pão de ló ao meio com a ajuda de uma linha de costura, ou como achar melhor, eu usei a linha.
  • Coloque uma das parte do pão de ló cortado na mesma assadeira que você usou para assar o próprio, sendo que vc vai forrar essa assadeira com um plástico, pode ser de mercado, aberto pra ficar grande. Então fica assim...assadeira, plástico e pão de ló, certo? Mais pra frente vc vai entender o porquê do plástico. Ao invés do plástico pode se usar a forma de aro removível.
  • Continuando...molhe a primeira parte do pão de ló com um copo de suco de maracujá com ou sem açúcar, depende do seu gosto, se gosta mais doce, poe uma colher de açúcar. Se gosta de mais azedinho, não ponha açúcar.
  • Acrescente a mousse.
  • E por cima da mousse coloque a outra parte do pão de ló molhado com mais um copo de suco de maracujá.
  • Embrulhe sua torta com a rebarba do plástico que sobrou.
  • DICA: Na hora de molhar o pão de ló, dê umas furadinhas com um garfo pra penetrar mais o suco.
  • Leve para gelar por umas 3 horas.
  • Depois de 3 hs, desenforme sua torta em um prato para bolo.
  • Retire o plástico e verá que as laterais da sua torta ficaram retinhas.
  • Cubra com o chantily e decore por cima com chocolate ralado.
  • Coloque umas cerejas nas laterais e pronto...bom apetite!!
Fonte: Receitas.com - Por Luciana Castro


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Bolo de carne recheado


Ingredientes Massa:

1 kg de patinho moído
1 pacote de creme de cebola
2 pães amanhecidos
1 xícara de cebola ralada
½ xícara de salsa picada
Sal a gosto
Recheio 1
1 xícara de ricota ralada
1 xícara de espinafre cozido
Sal a gosto
2 colheres de azeite
Recheio 2
2 xícaras de calabresa fatiada ou mortadela
1 xícara de mussarela ralada
1 xícara de tomate fatiado
Batata
3 xícaras de batata cozida (de preferência com casca, mas lave a batata bem)
4 colheres de azeite
3 dentes de alho
4 ramos de alecrim
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, hidratar o pão com água. Espremer para tirar todo o excesso de água. Em uma outra vasilha maior, misturar o pão, a carne, a sopa de cebola, a cebola e a salsa, misture bem pra poder dar liga. Numa forma untada, pode ser qualquer forma (de pudim, forma italiana) colocar uma camada de carne no fundo e nas bordas, colocar o recheio e cobrir com mais carne. Esquente o forno por uns 10 minutos em 180 graus e asse por uns 40 minutos dourar.
DICA: Caso não tenho forma, pode fazer como rocambole. Abra a massa em cima de um
papel laminado, coloque o recheio e enrole. Asse com o papel laminado pra carne não
ressecar.
Outra dica que fica muito boa, caso faça como rocambole, coloque algumas tiras de bacon porfora, preso a carne. asse no papel laminado, depois desembrulhe e deixe assar mais um
pouco pro bacon secar um pouquinho... fica divino.
Batata
Corte a batata em pedaços de médios pra grandes. Numa frigideira, colocar o azeite e fritar a batata com o alho. Quando estiver pronto, colocar o alecrim e deixar dourar junto.


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O que não fazer na cozinha




Iae galera...

Depois de muito tempo sem  atualizar o blog, estou de volta. Tive alguns problemas de saúde, que me fizeram me ausentar por um tempo.
Resolvi postar um vídeo que muitas vezes eu mesmo tenho vontade de fazer... Ri muito...kkkkkk


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Removendo manchas diversas

Olá pessoal...

Estive com pouco tempo pra atualizar o blog, estou montando um e-commerce que está me dando bastante trabalho. Mas sem abandonar a função e vocês leitores, aqui vão algumas dicas para remover variados tipos de mancha em roupas, tapetes, toalhas..... Espero que sejam de ajuda pra vocês.


ROUPAS E TECIDOS

Gordura



Para livrar-se dela, o truque mais utilizado é a aplicação de talco em toda a superficie manchada por algumas horas. O pó irá absorver a gordura, tornando a lavagem - e a remoção da marca - muito mais fáceis.

Depois retire a maior parte do talco e lave normalmente com sabão em pó. Se necessário repita a operação. Lave rapidamente o tecido com água quente e detergente.

Espalhe um pouco de amido de milho no local d amancha e deixe agir por 30 minutos. Em seguida coloque uma folha de papel aborvente na parte superior  e inferior da mancha e passe o ferro bem quente.

Roupa seca, cubra toda a mancha com sabonete branco (tem que ser branco) também seco esfregando bem o sabonete até a mancha ficar totalmente coberta pelo sabonete. Depois lave a área com água fria, se necessário esfregue com as mãos, até mancha sair completamente.

A seguir é só lavar a roupa como de costume. Também funciona para retirar graxas .

Um outro método é a aplicação de uma toalha de papel absorvente embaixo da mancha de gordura. Feito isso, passe a toalha com um ferro bem quente. A gordura deverá sair inteiramente no papel.

Vinho



Se cair sobre a mesa ou mesmo em sua blusa, aqueça na hora um pouco de água e mergulhe o tecido. A água morna é tiro e queda para esse tipo de mancha. 

Algumas donas de casa experimentadas recomendam ainda o uso do vinagre. Para retirar a mancha, mergulhe a toalha primeiro em uma bacia com água; em seguida, coloque vinagre em uma segunda bacia e mergulhe somente o pedaço do tecido manchado.

Para tirar a mancha de vinho tinto, tente o leite ou passe gelo imediatamente no local, ele irá impedir a absorção do vinho e evitar aquelas manchas desagradáveis. Numa emergência, polvilhar na hora com sal ou espremer um pouco de limão; depois de lavar com água e sabão. Pode-se substituir o sal por farinha de mandioca ou polvilho

Sangue



Marcas de sangue são bastante difíceis de tirar, e o tecido deve ser tratado na hora ou ficará muito mais difícil clareá-lo. Para eliminar a mancha, use água oxigenada 10 volumes com um algodão.

Seco: coloque uma colher de chá de detergente neutro num copo de água gelada. Molhe a mancha. 
Misture uma colher de chá de amônia em meio copo de água gelada. Passe na mancha. 
Coloque água limpa sobre o local com um pano dobrado ou com uma esponja. Absorva o máximo com um pano seco

Fresco: água fria em um pano bem limpo, pressione sobre a mancha várias vezes, sempre limpando o pano. Seque com outro pano, também pressionando. Aplique um pano com vinagre branco, espere alguns minutos e lave o tecido.
- Coloque em um molho de água com sal por uma hora. Em seguida, lave normalmente

Café



Essa é outra mancha que nunca deve ser deixada para depois. Lave com água bem quente, ou cubra a área com um tecido leve e passe cubos de gelo até a mancha sair. Se a mancha de café já secou, experimente esfregar um pano umedecido em vinagre branco ou álcool.

Outras opções são: passar glicerina sobre a parte manchada depois lavar com água morna; umedecer com água oxigenada e lavar logo em seguida com sabão em pedra. Para remover manchas de café, chá ou chocolate na máquina de lavar, aplique glicerina pura para suavizar a mancha e lave normalmente.

Cerveja



Outra vilã para as toalhas de mesa em festas mais animadas. Para tratar manchas de cerveja, mergulhe a parte da toalha que foi afetada em uma vasilha funda, despejando água fervendo em seguida. Para finalizar, esfregue glicerina e enxágue com água morna.

Para cada mancha, uma solução. Mas não podemos deixar de lembrar que são truque fáceis e momentaneos mas, que a limpeza do tecido da toalha só se completa mesmo com a lavagem da Lavadora de Roupas ou do Tanquinho.  

Molho de tomate



Misture uma colher de chá de detergente neutro num copo de água morna, molhe a mancha. Coloque uma colher de chá de amônia em meio copo de água, aplique sobre a mancha. Passe uma esponja novamente com detergente neutro. Enxague com água limpa para retirar o excesso. Espere secar...

Ketchup



Retirar o excesso e passar vinagre branco até desaparecer

Mostarda



Passar detergente neutro e deixar agir. Remova a mancha com uma escovinha

Amarelados nas roupas claras que ficaram guardadas



Misture em cada litro de água, 01 colher (sopa) de bicarbonato de sódio e suco de um limão. Deixe a roupa de molho neste mistura por 01 hora e em seguida enxágue bem.

Manchas de batom



Passe no local da mancha removedor de esmalte, friccionando bem.

Manchas com Shoyo



Passe nabo fatiado no local da mancha.

Chicletes



Coloque sobre o chiclete uma pedra de gelo envolvida em um plástico, para não molhar a roupa. Deixe por alguns minutos para soltar o chiclete da peça com facilidade.
Outra alternativa é colocar a peça em um saco plástico e levar ao freezer por 30 minutos, para que o chiclete congele, fique sólido e saia totalmente.

TAPETE

Para tirar brigadeiro do tapete



Retirar o excesso e depois passar creme de barbear, deixar um tempo e passar a esponja.

Para eliminar refrigerante do tapete


Passar uma mistura de duas colheres de água e duas colheres de vinagre branco,  esfregar com a esponja.

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Rocambole de Leite Condensado

O rocambole de leite condensado mais simples e mais gostoso que você já viu!! O Solteiros 4ever sempre dando dicas para você se dar bem na cozinha.

Ingredientes Massa:

- 6 ovos à temperatura ambiente
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar para polvilhar

Ingredientes Recheio:

2 latas de leite condensado
2 pacotes (100 g cada) de coco ralado
1 xícara (chá) de uva-passa

Modo de Preparo (massa):


Forre uma assadeira nº 3 com papel-alumínio ou papel-manteiga. Unte muito bem e polvilhe com farinha. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate, a farinha e, por último, o fermento. Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.


Modo de Preparo (recheio):

Despeje o leite condensado na fôrma preparada. Distribua por cima os demais ingredientes do recheio. Cubra com a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar. Enrole imediatamente com o auxílio do pano de prato. Polvilhe com açúcar, espere esfriar e leve à geladeira.

Atenção:

Tome cuidado ao desenformar porque o leite condensado ainda está mole.

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Torta de Frango Cremosa


Ingredientes Massa:

- 2 xícaras de trigo
- 1 ovo
- 100 g de margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
- meia colher de chá de sal

Ingredientes Recheio:

- 250 g de peito de frango cozido e desfiado.
- 1 cebola
- meia xícara de molho de tomate (Pomarola)
- meia xícara de cheiro verde
- sal
- 5 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de queijo prato cortado em cubos
- pimenta do reino
- 1 pitada de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes da massa em um recepiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea
Unte a forma e forre com a massa
Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro verde e acrescente o frango desfiado
Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo cortado em cubinhos
Bata as claras e depois as gemas
Acrescente o creme de leite e tempere com o sal
Coloque uma pitada de fermento
Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos


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Pequenas atitudes que geram economia


Com pequenas mudanças em seu dia a dia é possível gerar grande economia nas contas ao final do mês. Essas atitudes, além da economia de seu dinheiro, contribuem com a menor geração de lixo e resíduos no meio ambiente.
Compras de mercado
Planejar as compras, se possível pensando no cardápio da semana ou do dia.
Repetir pratos de vez em quando não é ruim e facilita sua vida. Controle os supérfluos. Não vá às compras com fome, com pressa, nos horários de pico - perde-se a paciência e compra-se mal.
Leve também sacolas de pano retornáveis. Os saquinhos plásticos são muito poluentes e demoram décadas para se decomporem.
Feira livre
Descubra o horário em que os preços tendem a baixar. Substitua produtos - se o alface está caro, leve acelga, e assim por diante. Procure pelas verduras e legumes da época. Não utilize apenas de uma barraca, diversifique. Se possível evite montes ou bacias em ofertas.
Abastecimento de água
Lave a louça em dois turnos. Primeiro molhe toda a louça e em seguida, com a torneira fechada, ensaboe tudo. Então abra a torneira e enxágüe. Se você mora numa casa, regule o número de vezes em que a calçada é lavada. Seja drástica com os vazamentos: uma torneira pingando desperdiça mais de 40 litros de água por dia, ou seja, mais de 1.200 litros por mês.
Energia elétrica
No momento de comprar seus eletrodomésticos, dê preferência aos aparelhos classificados pelo selo Procel na categoria de baixo consumo energético. Todos os refrigeradores Continental se enquadram nessa categoria e geram uma economia na sua conta de luz de até 45%.
  • O chuveiro elétrico na posição verão, consome 40% menos energia do que na posição inverno.
  • Lâmpadas comuns podem ser trocadas por florescentes, que economizam 80% de energia e duram até 10 vezes mais que as lâmpadas convencionais.
  • Alguns equipamentos elétricos usam o modo Stand-by, que os mantém ligados, pronto para o uso, como é o caso da TV, micro-ondas e aparelhos de DVD, ou seja, continuam consumindo energia elétrica; retire-os da tomada e só volte a colocar quando for utilizar o equipamento.
Gostaram das dicas??? Então comentem!!!
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Solteiros 4ever | by TNB ©2010