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Torta de Frango Cremosa

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quinta-feira, 10 de março de 2011


Ingredientes Massa:

- 2 xícaras de trigo
- 1 ovo
- 100 g de margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
- meia colher de chá de sal

Ingredientes Recheio:

- 250 g de peito de frango cozido e desfiado.
- 1 cebola
- meia xícara de molho de tomate (Pomarola)
- meia xícara de cheiro verde
- sal
- 5 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de queijo prato cortado em cubos
- pimenta do reino
- 1 pitada de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes da massa em um recepiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea
Unte a forma e forre com a massa
Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro verde e acrescente o frango desfiado
Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo cortado em cubinhos
Bata as claras e depois as gemas
Acrescente o creme de leite e tempere com o sal
Coloque uma pitada de fermento
Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos


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